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食材配送的原則：提升品質(zhì)是基礎，客戶(hù)對于食材的要求肯定是品質(zhì)，而食材的標準化程度低，買(mǎi)賣(mài)雙方對食材評判莫衷一是。行業(yè)沒(méi)有標準，但食材配送企業(yè)要有自己的標準，可以結合客戶(hù)的要求構建新鮮食材的各項標準，做到客戶(hù)的標準就是我們的標準。根據食材外觀(guān)、大小及重量等制定一定分級分類(lèi)標準，并在商品分類(lèi)收購環(huán)節中應用；將制定的標準量化為實(shí)際的手冊和步驟，并付諸實(shí)踐，提高工作效率，同時(shí)也有利于生產(chǎn)標準的監督執行。

快餐配送模式：固定就餐模式：客戶(hù)提供廚房設備、用餐場(chǎng)地及人員住宿場(chǎng)所，快餐配送商經(jīng)營(yíng)，定期向客戶(hù)進(jìn)行結算?；年犖檫M(jìn)駐，規范化的操作流程，保證高質(zhì)量、、低成本的伙食供給；一體化經(jīng)營(yíng)模式，一體化經(jīng)營(yíng)模式打破傳統的食堂運作模式，建立標準化、科學(xué)化的經(jīng)營(yíng)體系，并配合客戶(hù)的不同需求，確保以貼合客戶(hù)的需求方式實(shí)行餐飲管理經(jīng)營(yíng)?？觳团渌蜕烫峁╈`活多樣的就餐模式，客戶(hù)員工自由選擇公司所提供的各類(lèi)菜式就餐。

配餐是一種能夠將所有有營(yíng)養的飲食匹配在一起的一種方法方式。配餐公司具有專(zhuān)門(mén)的營(yíng)養來(lái)為每一位客戶(hù)來(lái)根據自身的條件設計匹配餐飲，有減肥餐飲、營(yíng)養餐飲、老年人餐飲還有很多可以的藥膳等等。在如此現代的生活當中，我們很多年輕人追求的是、時(shí)尚、特色、另類(lèi)。無(wú)論是零零后，九零后，還是八零后，都無(wú)法抗拒新鮮的事物，新鮮的事物總是給人以很深刻的吸引力。